『技』を活かした、お造りみたいなさしみこんにゃく


　弾力が豊かで　包丁では「板前さんでも切りづらい」とされる「こんにゃく」。
あらかじめ各種、料理や用途に合わせた『～メニュー別～カット済み』にて地元近隣の子どもたちの「学校給食」での対応をさせて頂いております。
更に納品には釜割り対応としてバッチ毎に「秤量」致します。また、新たにもっちり固さのある、しっかりとした「塩田にがりとうふ」も地元学校給食の材料としてご利用いただいております。ふるさとの未来そのものである子供たちの食べる給食材料として原材料の仕入から、釜元としてこころを込めて造り責任をもって直接手渡しでお届けしています。

～生食用こんにゃく～　さしみ薄造り
独自の製法でニオイをとった「国産こんにゃく粉」を、こだわりの水で丹念に「白こんにゃく」と「青のり入りこんにゃく」に練り上げ、当社ならではの『技』を活かし、お造りのように薄く切りそろえています。生食用こんにゃくは、手間をおしまぬ「ご当地の逸品」

健康の「健」とは丈夫な「からだ」
「康」とは安らかな「心」という意味であります。
日本伝統「和食地域素材」としての使命を果たし明日の健康のためお役に立たせて頂くことの出来るよう『勝ち』より『価値』を考え続けてまいります。